オーガニックってどんなもの？　なんとなく安全そうだけど、何がいいの？　消費者にとってはそんな疑問を持つ方も多いオーガニック。また、新規就農者にとっては、やるのならオーガニックにチャレンジしたい、と考える人が多い、とても魅力的な農業でもあります。オーガニックとは何か。また有機農業とはどんな農業なのか、どのような技術が必要なのか。基礎的な知識をご紹介します。

オーガニックとはどんなもの？　その法律は？　安全性は？　オーガニックの基本的な知識について。

1975年、有吉佐和子さんの『複合汚染』をきっかけに始まった「有機農業」の歴史とは？

農薬を使わず、堆肥などの有機質肥料を使用して作物を栽培する有機農業と。は。農業の基礎知識。

おいしい野菜はいい土から。では良い土とは何でしょう。どのような条件で良い土ができるのか。土づくりとは？