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手島奈緒


ライター エッセイスト

鳥取県生まれ。デザイナー・コピーライターを経て自然食品の宅配会社で広報・情報制作部門を担当。なぜか青果物仕入れ担当に移動し産地を回るうちに、農業及び食べものをつくることのおもしろさに取り憑かれる。どのような作り手によりどんな具合に作られているのか、同じものでも、おいしいもの、そうでないものがあるのはなぜかという謎を、おいしいものを作る人を探しては話を聞き、ブログに掲載しつつ、食べる人と作る人を繋ぐ「何か」を模索中。おいしい野菜の自給自足を目指し、石川県珠洲市の西出隆一さんに師事した科学的な農業の家庭菜園版を実践、今年で10年目に突入。ハンター修行中。将来は野菜と肉の自給を目指す予定。

・(社)全日本ジビエ協会理事

・NPO法人有機農業参入促進協議会理事


著書


本・いでんしくみかえさくもつのないせいかつ表紙の写真
まだまだあった 知らずに食べている体を壊す食品 表紙の写真
本 ほんとうにおいしいものはお店で買えない 表紙の写真
本 儲かる「西出式」農法 表紙の写真
本 外食女子のための太らない選択 表紙の写真
本 おいしくてからだにいいものが食べたい! 表紙の写真