新規就農者支援サイト【ほんものの食べものくらぶ】では、土の化学的見地から有機農法による「土作り」や「農業体験ツアー」に関する情報をお届けしています。

【ほんものの食べものくらぶ】ほんものの食べものをつくる人と食べる人をつなぐ

おいしくて、安全で、食べたときにほっこり幸せになれる食べもの。
そして、誰がどのように作ったのかがちゃんとわかる食べもの。
【ほんものの食べものくらぶ】はそれらを「ほんものの食べもの」と考えます。

食べものは単に空腹を満たすものではなく、自分のいのちをつくるもの。
つくる人たちの思いやフィールドを知ってほしい、そして応援してほしい。
そんな思いで【ほんものの食べものくらぶ】を作りました。

食べものの向こうにあるいろいろな情報を知り、
作り手のフィールドに行って、体感してください。
そして、これから「ほんものの食べもの」を作りたいと思っている人たちを
応援してください。

ほんものの食べものをつくる人と食べる人をつなぎ、
日本の農業を元気にしていきたい。
それが【ほんものの食べものくらぶ】の目標です。

「【ほんものの食べものくらぶ】 で伝えたいこと」ページへのリンクバナーです

新着情報

WEBマガジンにインタビュー記事が掲載されました。
WEBマガジン「MYLOHAS」さんの「大和撫子の生き方クローゼット」にインタビュー記事が掲載されました。

ここをクリックするとリンクします!
2012年「ほんものの食べものくらぶ」活動予定をUPしました。
「大豆の種まきから味噌づくりまで」「桃収穫体験」「果菜類収穫体験」などもりだくさんです。
詳細はブログ「ほんものの食べもの日記」から↓
http://hontabe.blog6.fc2.com/blog-entry-193.html

お問い合わせはお問い合わせフォームからどうぞ。
1月29日(日)新規就農者の野菜だけで作るオーガニックディナー企画しました!
茨城県で2009年新規就農したさちこさんの野菜だけを使ったフレンチディナーを企画しました!
シェフは元・銀座和光のレストラン「THE WAKO」の総料理長・鈴木康太郎さん。
自ら畑に出かけて農作業も手伝っちゃうフィールド派シェフでございます。
おいしいオーガニックディナー、ぜひご来店ください。
※詳細はお問い合わせフォームにてお問い合わせください。
一日だけのほんたべレストラン 開催します!
本庄市の有機農家、瀬山明さんの野菜だけでディナーを企画しました!
シェフは元・銀座和光のレストラン「THE WAKO」の総料理長・鈴木康太郎さん。
自ら畑に出かけて農作業も手伝っちゃうフィールド派シェフでございます。
おいしいオーガニックディナー、ぜひご来店ください。
詳細は以下から↓
http://hontabe.blog6.fc2.com/blog-entry-118.html
7月30日
桃収穫体験ツアー実施します!
今年のツアーは黄色い桃「黄貴妃」のもぎ取り体験。マンゴーみたいなおいしい桃ですよ!
詳細は→ほんたべブログ「おいしいすももの話と桃ツアーのご案内」↓
http://hontabe.blog6.fc2.com/blog-entry-102.html
4月23日
科学的な家庭菜園に取り組んでます! 土壌分析診断・三相構造分布調査などご覧ください。
ほんたべブログ「家庭菜園」
http://hontabe.blog6.fc2.com/blog-category-16.html
2月1日(火) ちよだ青空市に出店します!
おいしいと評判の山形県のブランド米「つや姫」の2合パックを販売します。産地はおきたま興農舎。おいしいですよ!
場所・ちよだプラットフォームスクウェア1階 ウッドデッキ
(千代田区神田錦町三丁目21番地)
日時 2月1日(火)10:00〜15:00

つや姫についてはこちらを→http://hontabe.blog6.fc2.com/blog-entry-45.html
12月8日
新規就農者の記事をUPしました。
儲からない農業なんておもしろくない―千葉県・桜井誠さん↓
 http://hontabe.blog6.fc2.com/blog-entry-43.html 
12月1日
ちよだ青空市に出店します!
低農薬栽培の小玉りんご(ふじ・グラニースミス・シナノゴールド)、キズりんご等を販売します。

ぜひいらしてくださいね〜。
小玉りんごのおいしさと、ちよだ青空市の情報はこちらから↓
http://hontabe.blog6.fc2.com/blog-entry-41.html
10月18日
岡崎市で農業を営む新規就農者の記事をUPしました!
http://hontabe.blog6.fc2.com/blog-entry-33.html
9月28日 新規就農者の体験談ページをUPしました!
新規就農者の体験談をレポートしました。先輩たちの声をご参考にしてみてください。※このコンテンツは今後記事が少しずつ増えていく予定です。
http://www.hontabe.com/experience.asp
9月1日 援農ツアー企画しました!
9月25日(土)新規就農者の畑で援農を行います。がっつり援農で汗を流しましょう! 参加費は1,500円。詳細は以下をご確認ください!
http://www.hontabe.com/tour.asp/
8月10日 ぶどう収穫体験ツアー募集開始!
9月4日(土)山梨市にて巨峰の収穫体験ツアーを行います。
参加費おひとり3,000円。詳細は以下をご確認ください!
http://www.hontabe.com/tour.asp/
8月3日 桃収穫体験報告をUPしました
収穫体験ツアーのようすは以下のURLから。
http://hontabe.blog6.fc2.com/blog-entry-20.html
7月21日 桃収穫体験ツアー値下げしました!
桃収穫体験ツアーを企画しています。
樹熟の桃を食べ放題。詳しくは以下をクリック!
http://www.hontabe.com/tour.asp/
7月12日(月)
ブログ【ほんたべ日記part2】
「シイタケはやっぱり原木栽培じゃなくっちゃ!」をUPしました。
http://hontabe.blog6.fc2.com/
7月8日(木)
ブログ【ほんたべ日記part2】
「低農薬の桃をつくる人たち」をUPしました。
http://hontabe.blog6.fc2.com/
6月21日(月)
ブログ【ほんたべ日記part2】
「農業の省力化はCO2削減につながる?」をUPしました。
http://hontabe.blog6.fc2.com/
6月15日(火)
ブログ【ほんたべ日記part2】
「安心して食べられるマッシュルーム 舟形マッシュルーム」をUPしました。
http://hontabe.blog6.fc2.com/
6月11日(金)
ブログ【ほんたべ日記part2】
「安心して食べられるマッシュルーム」をUPしました。
http://hontabe.blog6.fc2.com/
6月8日(火)
ブログ【ほんたべ日記part2】
「科学的な有機農業を実践するひと 西出隆一さん」をUPしました。
http://hontabe.blog6.fc2.com/
6月2日(水)
ブログ【ほんたべ日記part2】
「おいしいさくらんぼをつくるひと」をUPしました。
http://hontabe.blog6.fc2.com/
6月1日
ブログ【ほんたべ日記vol.13】「きのこという作物の不思議」をUPしました。
http://greenstyle.jp/archives/3060
5月25日
ブログ【ほんたべ日記part2】
「種を採る人たち 自家採種は楽し」をUPしました。
http://hontabe.blog6.fc2.com/
5月19日(水)
ブログ【ほんたべ日記part2】
「天敵利用で有機栽培 埼玉県 瀬山明さん」をUPしました。
ここをクリックするとリンクします!
5月12日
ブログ【ほんたべ日記part2】
「しなびる野菜は安全?」をUPしました。
ここをクリックするとリンクします!
4月27日(火)
ブログ【ほんたべ日記part2】
「有機農業には勇気が必要でした 富良野市 今利一さん」をUPしました。
ここをクリックするとリンクします!
4月19日
ブログ【ほんたべ日記part2】「農のある暮らし 新規就農 茨城県・さちこさん」をUPしました。
ここをクリックするとリンクします!
4月16日
グリーンスタイルブログ【ほんものの食べもの日記】「心配ですねえ、今年の夏」をUPしました。
http://greenstyle.jp
4月11日
ブログ【ほんものの食べもの日記part2】更新しました。
自然農法を営む人…自然農法の農家のご紹介をしています。ぜひご覧ください。
ここをクリックするとリンクします!
4月5日
ブログ【ほんもののたべもの日記】をUPしました。ぜひご覧ください。
ここをクリックするとリンクします!
4月2日
【ほんものの食べものくらぶ】WEBサイトオープンいたしました。

新規就農者のための基礎知識

天候に左右され、虫や病気が発生し、ときには収入が半減してしまう農業。有機農業にそんなイメージを持っている人は多いでしょう。農薬が使えないリスクと収量とのバランス、安定した収入のことを考えると、やはり最初は通常の栽培から、そんな風に考える人も多いのではないでしょうか。

昨今「環境保全型農業」「持続可能な農業」と注目されている割に、挑戦する人が増えない理由はこのあたりにあるのかもしれません。

新規就農者が有機農業を行っているイメージ写真です

【ほんものの食べものくらぶ】は、有機農業に取り組む人を応援します。有機農業には有機農業にしかないメリットがあります。健全でバランスのとれた土づくりを通じて、健全な作物を生産できるのは、有機農業だけ。まずはその基礎知識を学んでください。その上に実践を積み上げ、自分にしかできない有機農業に挑戦してください。【ほんものの食べものくらぶ】では有機農業の基本的な知識と技術を伝えます。

「農業を始める前に必要なこと」へのリンクバナーです

有機農業の基本と技術

まずなぜ農薬を使わない農業がいいのか、考えてみましょう。農薬はなんとなく危険だからという理由でもいいのですが、土壌消毒剤や農薬などの薬品を利用した場合のデメリットを知ることも大切です。

また、「農薬の代わりの自家製資材で対応する」という対症療法ではなく、土自体を健全でバランスのとれたものにしていくことを目指しましょう。

農薬の代わりの自家製資材で有機農業を行っているイメージ写真です

土づくりの方法と基礎知識、何より大切な観察力を養うこと。有機農業を営むうえで、これらは大きな力になります。そして、有機農業に取り組む最初の何年間かの試行錯誤を短いものにすることができるでしょう。

【ほんものの食べものくらぶ】では、農業に取り組む人が「農業を選択して良かった」と感じられるような情報を提供し、元気な農民たちのネットワークを作っていきたいと考えています。

「土づくりは有機農業の基本 〜土の物理性〜」へのリンクバナーです

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